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我上輩子一定做了很多好事, 才有這麼多好朋友~
這個氣候不穩定的季節, 感冒喉嚨不舒服很難避免, 來碗香濃杏仁茶吧!
營養師說: 杏仁其實就是指杏子的核仁，在本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。』 杏仁有南杏、北杏之分，南杏仁味甘，又稱甜杏仁，在中醫上的用途不大；北杏仁味苦，又稱苦杏仁，中醫所述的杏仁就是指此，具有中醫上的療效。我們喝的杏仁茶就用南杏啦!
營養師説杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上, 又能降低心血管疾病風險, 預防糖尿病只是熱量高要注意.
1. 南杏200g+ 1/2杯白米=> 泡水2000~2200cc, 4~5小時
2. 將以上打汁(盡量打細)=> 煮0.5小時, 攪拌以免鍋底有焦巴產生
3. 起鍋前來點冰糖吧~不用太多喔!
香噴噴又營養的杏仁茶可以喝了~真是香郁美味, 可以跟豆漿輪流當早餐囉!
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