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對食材沒有想像力的人特別愛買食譜~雖然以前都是吃便當配食譜照片, 還是忍不住買了更多食譜. 昨天就又在Costco買了這本” Good Morning！每天都要吃早餐：10分鐘就能上桌的小確幸早餐提案”. 暑假這麼熱, 已經失去中午外食的勇氣, 這本書上倒有不少”輕食”建議. 今天中午至少派上用場了, 給兩位小客官兒來份輕食爽口飯團配上冰涼豆漿& 鮮奶, 滋味真是一級棒呢!
步驟&食材準備都很親切:
1. 2格白米=> 9個飯團 (一人3個 度度好) 11點前讓飯涼一下
2. 準備食材: 綠花椰菜切很小朵/ 絞肉炒香菇丁(取代火腿丁比較健康吧)/ 炒蛋
3. 白飯略涼 加上香油&鹽(口味不要太重喔 因為絞肉加了點醬油)與所有食材
4. 模型拿出來了 趁飯微溫裝模比較不會散開
5. 正好昨天順便買了海苔, 用海苔夾飯團真是絕配
昨天午餐涼麵配綠豆湯, 也是不錯的夏日午餐啦! 希望炎炎夏日, 大家都能胃口大開!
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